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啤酒瓶为什么用玻璃瓶而不用塑料瓶?

啤酒瓶为什么用玻璃瓶而不用塑料瓶?

啤酒瓶为什么用玻璃瓶而不用塑料瓶?可能很多人都会有这样的疑问,因为饮料瓶多数都是塑料的,但是啤酒多数都是玻璃瓶装的,当然也有罐装的,但是唯独没有塑料瓶的。那么有哪些原因呢?


1、玻璃瓶具有阻气性好、存放寿命长、透明度好、易回收等优点,啤酒对光和氧极端敏感,而货架寿命通常要达到120日,要求啤酒瓶的氧渗透性在120日中不大于1×10-6g,CO2的损失不超过5%,该要求是纯PET瓶阻透性的2~5倍。 

2、啤酒中重要的原料之一是啤酒花,它赋予啤酒特殊的苦味。而啤酒花中的成分是光敏感的,在阳光中紫外线的作用下会分解,产生不愉快的"阳光臭"。有色的玻璃瓶可以在一定程度上减少这种反应发生。不过棕色瓶的效果要好于绿色,市面上有无色透明瓶装的啤酒,生产中加入的酒花是经处理过的。普通的窗玻璃、油瓶、酒瓶等带有淡淡的绿色,这是制造玻璃的原料里含有二价铁离子杂质带来的绿色。有些药瓶、啤酒瓶、酱油瓶却是棕黄色的,这仍然是铁的杂质造成的,不过不是二价铁离子,而是三价铁离子。

3、啤酒里含有酒精等有机成份,而塑料瓶中的塑料属于有机物,这些有机物对人体有害,根据翔实相容的原则这些有机物会溶于啤酒中,当人饮用这样的啤酒时同时将这些有毒的有机质摄入体内,从而对人体造成危害,所以啤酒不用塑料瓶来装。

所以,以上几方面的原因就决定了啤酒不能用塑料瓶,一些啤酒厂对啤酒采用巴氏消毒法,要求耐峰值温度达到298℃,而纯PET瓶的强度,耐热性,气体阻隔性均达不到啤酒瓶的要求,因此,人们竞相研究开发各种阻透,增强的新材料及新工艺。 

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